Kue Kering Selai Kacang 3 Bahan yang Mudah dan Lezat
Kue kering selai kacang ini adalah pilihan dessert 3 bahan yang praktis dan bisa dibuat siapa saja. Hanya dengan selai kacang, telur, dan gula, Anda sudah bisa menghasilkan camilan manis yang bebas gluten dan bebas susu.
Apa pun tingkat kemampuan Anda dalam membuat kue, resep ini tetap sangat mudah diikuti. Hasilnya pun memuaskan: setiap gigitan terasa kaya rasa selai kacang, dengan tekstur renyah di bagian luar dan lembut kenyal di bagian dalam.
Sulit dipercaya bahwa kukis yang begitu enak ini hanya membutuhkan 3 bahan. Dalam waktu kurang dari 30 menit, Anda sudah dapat menyajikan kue sederhana yang hampir pasti disukai semua orang.
Resep ini juga fleksibel dan bisa disesuaikan dengan selera. Jika Anda merasa rasanya terlalu manis, kurangi jumlah gula. Sebaliknya, jika ingin rasa yang lebih manis, tambahkan sedikit gula sesuai kebutuhan.
Cara Membuat Kue Kering Selai Kacang
Membuat kukis bebas gluten dan bebas susu ini sangatlah sederhana.
Mulailah dengan memanaskan oven hingga 350°F. Siapkan dua loyang, lalu lapisi dengan kertas roti atau olesi tipis dengan minyak agar adonan tidak lengket.
Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk, lalu aduk sampai tercampur rata. Adonan akhir seharusnya terasa lembut, halus, dan menyatu dengan baik.
Ambil adonan menggunakan sendok makan atau scoop es krim, lalu letakkan di atas loyang yang sudah disiapkan. Setelah itu, pipihkan perlahan dengan dasar gelas. Jangan menekannya terlalu tipis agar teksturnya tetap enak setelah dipanggang.
Gunakan bagian belakang garpu untuk membuat pola silang di permukaan adonan. Langkah ini sebenarnya opsional, tetapi memberi tampilan klasik yang cantik pada kue selai kacang.
Panggang kukis selama sekitar 10 menit, atau hingga pinggirannya mulai berubah kecokelatan. Karena setiap oven bisa berbeda, sebaiknya mulai periksa sejak menit ke-8.
Perlu diingat, kukis akan semakin mengeras saat sudah dikeluarkan dari oven dan dibiarkan dingin. Karena itu, gunakan warna pada bagian tepi sebagai tanda bahwa kukis sudah matang.
Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sepenuhnya. Saat sudah mencapai suhu ruang, kukis siap dinikmati sebanyak yang Anda mau.
Waktu Pembuatan
- Waktu persiapan: 8 menit
- Waktu memasak: 10 menit
- Total waktu: 18 menit
Bahan-Bahan
- 1 cangkir selai kacang halus
- 3/4 cangkir gula pasir atau gula merah
- 1 butir telur
Langkah-Langkah
- Panaskan oven hingga 350°F. Siapkan 2 loyang, lalu olesi tipis atau lapisi dengan kertas roti.
- Campurkan semua bahan dalam satu mangkuk hingga adonan menjadi halus dan menyatu.
- Ambil adonan dengan sendok, lalu letakkan di atas loyang.
- Pipihkan adonan menggunakan dasar gelas, lalu tekan dengan garpu untuk membuat pola silang.
- Panggang pada suhu 350°F selama sekitar 10 menit.
- Diamkan kukis beberapa menit di atas loyang, lalu pindahkan ke rak pendingin hingga benar-benar dingin.
- Sajikan bersama kopi, teh, atau susu.
Informasi Nutrisi
- Hasil jadi: 8 kukis
- Ukuran sajian: 1 kukis
Kandungan gizi per sajian
- Kalori: 271
- Lemak total: 17 g
- Lemak jenuh: 3 g
- Lemak trans: 0 g
- Lemak tak jenuh: 11 g
- Kolesterol: 23 mg
- Sodium: 163 mg
- Karbohidrat: 27 g
- Serat: 2 g
- Gula: 21 g
- Protein: 8 g
Kesimpulan
Menjalani pola makan sehat bukan berarti Anda harus melewatkan makanan penutup. Kue kering selai kacang 3 bahan ini adalah pilihan dessert sederhana, cepat, dan memuaskan untuk mengatasi keinginan makan manis.
Jika Anda menyukai olahan berbahan selai kacang, Anda juga bisa mencoba resep overnight oats selai kacang sebagai variasi camilan atau sarapan yang lezat.
